Hol dir die traditionelle Teezeremonie direkt in dein Wohnzimmer mit dem hochwertigen BIO Matcha Pulver von nur.fit. Dieses besondere Produkt stammt aus Japan und zeichnet sich durch eine äußerst sorgfältige Herstellung aus. Bereits vor der Ernte werden die Teepflanzen für mehrere Wochen abgedeckt, um die Dunkelheit zu nutzen. Dieser Prozess fördert die Bildung von Chlorophyll, was dem Matcha seine charakteristische, leuchtende Farbe verleiht und gleichzeitig die Bitterstoffe reduziert.
Das feine Matcha Pulver wird anschließend in einer traditionellen Granit-Mühle gemahlen, um eine exzellente Qualität und eine besonders feine Textur zu gewährleisten. Da du das Pulver direkt mit dem Wasser aufbrühst und somit das gesamte Blatt konsumierst, profitierst du von einer höheren Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen im Vergleich zu herkömmlichem Grüntee. Das Produkt ist in BIO-Qualität erhältlich und enthält eine natürliche Vielfalt an Nährstoffen wie die Vitamine A, B1, B2, B3, C, E und K sowie Mineralstoffe wie Calcium, Eisen und Kalium. Zudem ist der Tee reich an Antioxidantien und den spezifischen Grünteepolyphenolen (Catechinen).
Die Anwendung des Matchas ist sehr vielseitig. Du kannst ihn klassisch als Usucha mit mehr Wasser oder als kräftigen Koicha mit weniger Wasser zubereiten. Achte dabei darauf, das Wasser nicht über 80 Grad zu erhitzen, um die empfindlichen Inhaltsstoffe zu schonen. Neben dem klassischen Tee eignet sich das Pulver hervorragend für die Zubereitung eines cremigen Matcha Latte mit Milch oder pflanzlichen Alternativen. Auch als Zutat zum Backen von Kuchen oder Muffins verleiht es deinen Speisen eine besondere Note.