Die exklusiven Pomelozzini-Pralinen der Marke Share stellen eine besondere Verbindung aus asiatischer Weisheit und europäischem Know-how dar. Diese handgefertigten Köstlichkeiten werden aus sorgfältig handverlesenen und vollkommen naturbelassenen Pampelmusen hergestellt. Das Besondere an der Herstellung ist der äußerst aufwendige Prozess, bei dem die ganzen Früchte zunächst zerkleinert und anschließend über einen Zeitraum von 30 Monaten im eigenen Fruchtsaft fermentiert werden. Dabei kommt dasselbe hochwertige Mutterferment zum Einsatz, welches auch für die bekannten SHARE® Original Pflaumen verwendet wird.
Nach der langen Fermentierungsphase werden die kleinen Pralinen in Handarbeit geformt, um ihre einzigartige Textur und Qualität zu bewahren. Geschmacklich überzeugen die fermentierten Pampelmusen durch ein charakteristisches, fruchtig-bitteres Aroma. Diese feine Bitterkeit wird durch die natürlichen ätherischen Öle sowie die Albedo, also das weiße Fruchtfleisch der Frucht, erzeugt und verleiht den Pralinen eine unverwechselbare Note.
Neben dem besonderen Geschmack bieten diese Pralinen wertvolle natürliche Bestandteile der Frucht. Die Pampelmuse ist von Natur aus reich an Vitamin C sowie wichtigen Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium. Zudem enthält das Produkt wertvolle Spurenelemente, Phosphate, Enzyme und ätherische Öle, die durch den Fermentationsprozess in die Pralinen einfließen. Mit den Pomelozzini wählst du ein Produkt, das durch traditionelle Herstellungsmethoden und natürliche Inhaltsstoffe besticht.